Nos deux salles de restaurant, sublimées par l’élégance haussmannienne, s’ornent de moulures raffinées, de bas-reliefs aux motifs d’anges, d’attributs champêtres et de cheminées majestueuses en marbre rose et rouge. Le restaurant Patiné est installé dans un environnement qui célèbre les Beaux- Arts, offrant ainsi une véritable ode à la beauté et à l’art dans un cadre empreint d’histoire.
Chef passionné par la gastronomie depuis son plus jeune âge, Cyril Coutin a perfectionné son art auprès des plus grands chefs étoilés du Guide Michelin.
Sa cuisine se veut instinctive, généreuse, aux goûts francs, et résolument tournée vers la nature. Le respect des produits et des producteurs est au cœur de ses préoccupations. Chacune de ses créations, est préparée avec passion et précision, reflétant l’expertise et la créativité du Chef.
Le retour de marché : Le samedi, le Chef Cyril Coutin choisit et élabore son plat du jour en fonction de ses trouvailles réalisées au célèbre marché de Verneuil, sur la place de l’église. Un concept atypique qui garantit fraicheur et qualité.
« La Normandie est si riche de son agriculture diverse et variée, de la mer à la terre, je suis honoré d’inaugurer Patiné, au sein de Verneuil la douce qui est pour moi le lieu idéal, habité par une âme, à la fois chaleureux et si délicat, où ma cuisine vient raconter le la nature, les paysages, les gens et l’Histoire. »
Notre carte légère Esquisse Gourmande est proposée tous les jours, en service continu, ouverte à tous les gourmands de passage.
Notre restaurant gastronomique vous reçoit, sur réservation, les jeudi et vendredi soirs, le samedi midi et soir, et le dimanche soir.
Le dimanche midi le jour s’étire autour d’un brunch généreux.
Dans notre grand salon sous verrière, le salon de thé et le bar à cocktails vous accueillent en continu, ouverts à tous ceux qui cherchent un instant suspendu.
Le restaurant PATINÉ offre une expérience culinaire inégalée dans un cadre raffiné et chaleureux, proposant une cuisine innovante créée par le chef Cyril Coutin. Découvrez notre carte où chaque détail a été soigneusement pensé pour éveiller vos sens et enrichir votre expérience gastronomique.
La table gastronomique est disponible sur réservation les jeudi soir, vendredi soir, les samedi midi et soir, et le dimanche soir.
Nous proposons une carte de tapas, tel que des huitres, du saumon, des salades ou encore du fromages.
Chaque assiette est pensée comme un moment de réconfort culinaire, accompagnée de nos pains faits maison : une foccacia moelleuse ou notre pain de campagne croustillant. Des bouchées savoureuses, simples et généreuses, à déguster tout au long de la journée. L’idéal pour un moment convivial, en duo ou entre amis, autour de saveurs à partager.
Cette table est disponible sans réservation, en service continu du lundi au dimanche.
Chaque dimanche à partir de 11h, notre brunch à volonté vous accueille dans notre Demeure d’Art, accompagné par notre pianiste.
Œufs préparés selon votre envie, café comme vous l’aimez, et une sélection généreuse de saveurs sucrées et salées à découvrir à votre rythme.
Un moment gourmand et convivial, pensé pour les petits comme pour les grands, pour savourer un dimanche midi tout en douceur.
Disponible sur réservation.
