Nos deux salles de restaurant, sublimées par l’élégance haussmannienne, s’ornent de moulures raffinées, de bas-reliefs aux motifs d’anges, d’attributs champêtres et de cheminées majestueuses en marbre rose et rouge. Le restaurant Patiné est installé dans un environnement qui célèbre les Beaux- Arts, offrant ainsi une véritable ode à la beauté et à l’art dans un cadre empreint d’histoire.
Chef passionné par la gastronomie depuis son plus jeune âge, Cyril Coutin a perfectionné son art auprès des plus grands chefs étoilés du Guide Michelin.
Sa cuisine se veut instinctive, généreuse, aux goûts francs, et résolument tournée vers la nature. Le respect des produits et des producteurs est au cœur de ses préoccupations. Chacune de ses créations, est préparée avec passion et précision, reflétant l’expertise et la créativité du Chef.
Le retour de marché : Le samedi, le Chef Cyril Coutin choisit et élabore son plat du jour en fonction de ses trouvailles réalisées au célèbre marché de Verneuil, sur la place de l’église. Un concept atypique qui garantit fraicheur et qualité.
« La Normandie est si riche de son agriculture diverse et variée, de la mer à la terre, je suis honoré d’inaugurer Patiné, au sein de Verneuil la douce qui est pour moi le lieu idéal, habité par une âme, à la fois chaleureux et si délicat, où ma cuisine vient raconter le la nature, les paysages, les gens et l’Histoire. »
Notre restaurant PATINÉ, qui se décline dans nos 2 salles historiques haussmanniennes, est ouvert à tous, tous les jours pour le petit déjeuner de 7h à 11h, pour le déjeuner de 12h à 15h et pour le dîner de 19h à 23h.
Dans le grand salon, sur nos canapés cosy ou près du remarquable poêle, vous trouverez une carte de cocktails inspirés de spécialités du monde entier.
Le restaurant PATINÉ offre une expérience culinaire inégalée dans un cadre raffiné et chaleureux, proposant une cuisine innovante créée par le chef Cyril Coutin. Découvrez notre carte où chaque détail a été soigneusement pensé pour éveiller vos sens et enrichir votre expérience gastronomique.
